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Bienvenue au collectif « de vous à nous »!

Four communal de Neyruz

Le collectif « de Vous à Nous » poursuit ses activités grâce au four communal de Neyruz

Partager, échanger dans une ambiance conviviale et soutenir des activités de consommation de produits de proximité et de qualité, respectueuses de l’environnement, tels sont les objectifs de notre collectif.

En 2021, le collectif a quitté Chevroux pour la réalisation de ses fournées. Il s’est installé dans un premier temps à Ecuvillens et ensuite à Neyruz. L’objectif de ce changement est d’assurer la pérennité de ce beau projet en veillant à répartir l’organisation du groupe et des activités entre les bénévoles actifs.

En 2022, nous proposons aux habitants de Neyruz et alentour, 6 fournées de pain aux dates suivantes :

    • Le 2 avril 2022
    • Le 7 mai 2022
    • Le 11 juin 2022
    • Le 3 septembre 2022
    • Le 1 octobre 2022
    • Le 5 novembre 2022

Nous invitons cordialement toutes personnes intéressées à participer à ces fournées à nous rejoindre entre 8h30 et 12h30 au « Four-Grenier », Rte de Romont 1 à Neyruz.

Vous pourrez confectionner vos pains ou amenez votre pâte pour qu’elle soit cuite lors de la fournée.

Il est aussi possible de nous rejoindre dès 11h30 pour déguster nos pains et partager un moment de convivialité.

Par ses rencontres, nous contribuons ainsi à la transition vers des actions qui agissent sur la préservation de la biodiversité et ses ressources. Ce challenge est réjouissant, stimulant et, même s’il exige des modifications de nos habitudes de consommation, il mène à une satisfaction de participer à ce qui nous correspond le plus, le respect de la terre et donc de l’humain.

Historique

Sous l’impulsion du documentaire « Demain », un premier projet lancé par Rita Bauwens en 2016 a démarré autour de la cuisson du pain au feu de bois à Chevroux tous les premiers samedis du mois d’avril à novembre.

Parallèlement à ces fournées, des ateliers ont été organisés tels que

    • En juin 2017, Marc Haller a transmis lors de deux cours ses nombreux savoirs sur le pain au levain naturel.
    • En 2018, deux journées ont vu le jour avec la collaboration d’Anne Maillard et Mireille Pillionnel du domaine de la Bluette à Chésard.
    • En 2019, des ateliers pains étaient destinés aux enfants
    • En 2020, des ateliers en lien avec la transition écologique ou/et la transmission de savoirs traditionnels ont été organisés pour les bénévoles.
    • En 2021, un atelier pour les 18-30 ans a permis la transmission des savoirs autour du petit levain et de la confection des tresses.